http://www.kumushka.com/ ru Напитки - Интернет-газета Кумушка.com DataLife Engine http://www.kumushka.com/kitchen/drink/742-kak-gotovjat-domashnee-vino.html http://www.kumushka.com/kitchen/drink/742-kak-gotovjat-domashnee-vino.html Способов приготовления домашнего вина много. У каждого хозяина есть свои секреты, свои особенности. Но основные правила приготовления незыблемы.
Вина бывают красные, которые предлагаются к горячим мясным блюдам, белые – к рыбе и розовые – десертные.]]> kumushka Fri, 03 Oct 2008 13:25:39 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/drink/720-kofe-iz-zeren.html http://www.kumushka.com/kitchen/drink/720-kofe-iz-zeren.html Вкус и аромат напитка из кофе зависит от трёх составляющих: степени обжарки, помола и способа приготовления зёрен.
Обжарка - один из главных этапов получения хорошего кофе. В домашних условиях используют чаще всего самый древний способ, при котором зёрна обжариваются на сковороде, противне или специальной сетке. Важно учесть, что все зёрна должны быть равномерно прожарены, что гарантирует хороший напиток.]]> Natali Mon, 29 Sep 2008 12:47:49 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/drink/624-ovjos-podarit-chuvstvo-ljogkosti.html http://www.kumushka.com/kitchen/drink/624-ovjos-podarit-chuvstvo-ljogkosti.html Впервые полезность овса определили американские ученые в 1957 году. Клетчатка его зерен способствует очищению организма и выведению шлаков. Кроме того, она ускоряет продвижение пищи по пищеварительному тракту, улучшая процесс переваривания.]]> Natali Wed, 03 Sep 2008 16:50:00 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/drink/576-lechebnyjj-kvas.html http://www.kumushka.com/kitchen/drink/576-lechebnyjj-kvas.html Квас из свеклы используют при гипертонии. Для его приготовления понадобится три очищенных свеклы, которые следует порезать на небольшие дольки, залить тремя литрами холодной воды, довести до кипения и проварить на слабом огне до готовности. Затем полученную смесь необходимо слить в банку, добавить чайную ложку 9-процентного уксуса, охладить, всыпать четыре столовых ложки сахара, чайную ложку дрожжей и оставить настаиваться. Через сутки квас готов к употреблению.]]> Natali Thu, 21 Aug 2008 15:12:27 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/drink/336-vino-ono-na-radost-nam-dano.html http://www.kumushka.com/kitchen/drink/336-vino-ono-na-radost-nam-dano.html Еще во времена глубокой древности люди видели в вине напиток, олицетворяющий энергию, силу, бодрость, радость жизни. Лето в разгаре, а значит изобилие фруктов и ягод, а значит и удачное время для приготовления искристого, полезного напитка.]]> Natali Thu, 26 Jun 2008 14:38:00 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/drink/255-lechit-bodrit-osvezhaet.html http://www.kumushka.com/kitchen/drink/255-lechit-bodrit-osvezhaet.html Известно множество разновидностей вкусных, ароматных, «щекочущих» квасов: сладкий, кислый, мятный, с изюмом, с хреном, густой квас – щи, а ароматный, суточный, белый, окрошковый, старинный, русский, польский, украинский, боярский, рижский, литовский, домашний, северский и другие.
Хорошо приготовленный квас не только прекрасно утоляет жажду, бодрит, освежает, но и лечит.]]> kumushka Tue, 10 Jun 2008 14:11:00 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/drink/215-napitki-iz-kislogo-moloka.html http://www.kumushka.com/kitchen/drink/215-napitki-iz-kislogo-moloka.html Молочно-свекольный напиток
Взбить кислое молоко (100 г), понемногу добавляя свекольный квас (50 г), томатный сок (25 г), яблочное пюре (25 г), измельчённую зелень петрушки (1 чайная ложка). По вкусу добавить соль, сахар, перец.]]> kumushka Fri, 30 May 2008 14:47:00 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/drink/214-krestjanskoe-pivo.html http://www.kumushka.com/kitchen/drink/214-krestjanskoe-pivo.html Это напиток, который получают из смеси ржаного и ячневого солода, мёда, хмеля и сахара путём затирки, осахаривания или настаивания с последующим спиртовым брожением. Это известный с древности напиток брага. Вкус её напоминает вкус пива, именно поэтому её иногда называют крестьянским пивом.]]> kumushka Thu, 29 May 2008 19:41:00 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/drink/114-vitaminnyjj-koktejjl.html http://www.kumushka.com/kitchen/drink/114-vitaminnyjj-koktejjl.html Этот рецепт особенно хорош для ранней весны, когда многие свежие фрукты уже почти безвкусны. Замороженные ягоды прекрасно витаминизируют напиток, что будет совсем не лишним для нашего организма.]]> Natali Wed, 30 Apr 2008 16:57:00 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/drink/102-celebnye-napitki.html http://www.kumushka.com/kitchen/drink/102-celebnye-napitki.html Вкус кваса славяне узнали задолго до образования Киевской Руси. Он являлся не только излюбленным их напитком, но смешанный с чёрным хлебом и зелёным луком был (особенно в летний пост) главной пищей простого люда.
В народной медицине квас издавна применялся для лечения лихорадки, простуды, водянки, заболеваний печени.]]> boss Thu, 24 Apr 2008 16:28:51 +0300