http://www.kumushka.com/ ru Выпечка - Интернет-газета Кумушка.com DataLife Engine http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/768-pechjom-khleb-doma.html http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/768-pechjom-khleb-doma.html Причин того, что хлеб недостаточно поднимается, может быть несколько. Это возможно, если положить недостаточное количество или просроченные дрожжи. Специалисты утверждают, что такое наблюдается и если дрожжи соприкасались с солью перед взвешиванием. Если в тесто не был добавлен сахар или, наоборот, сахара всыпано чересчур много, буханка тоже будет «приплюснута».]]> Natali Fri, 10 Oct 2008 16:12:41 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/517-kogda-khleb-jad.html http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/517-kogda-khleb-jad.html Несмотря на то, что уже не одно поколение поет заслуженные дифирамбы хлебу, следует знать и об опасности, которую он может представлять для здоровья. В некоторых случаях хлеб может оказаться не просто не полезен, но исключительно вреден.
]]> Natali Fri, 08 Aug 2008 16:27:53 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/475-kak-prigotovit-nezhnejjshee-ovsjanoe-pechene.html http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/475-kak-prigotovit-nezhnejjshee-ovsjanoe-pechene.html На днях я рассматривала свои детские фотографии и вдруг заностальгировала по овсяному печенью - очень любила его в детстве в отличие от полезной овсяной каши, которой мои заботливые родители старались меня накормить. Помню, как пыталась увернуться от поедания каши, пообещав съесть вместо нее несколько печенюшек, правда, мои родители почему-то редко шли на такие компромиссы.]]> kumushka Wed, 30 Jul 2008 14:10:19 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/439-kefir-i-muka.-vkusnyjj-tandem.html http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/439-kefir-i-muka.-vkusnyjj-tandem.html Сколько разных вкусностей и быстростей можно приготовить из пакета кефира и муки! Главное, продукты доступны. Приготовление блюд не требует никаких профессиональных навыков. А в результате получаются такие вкусняшки! Меньше слов – больше дел. Приступаем.]]> kumushka Wed, 23 Jul 2008 11:47:19 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/328-russkaja-sharlotka.html http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/328-russkaja-sharlotka.html Как только ни называли этот известный пирог, вкусный бисквит! И шарлотка, и шарлот. Именно шарлотом называл пирог с вареньем (да, да, именно с вареньем!) Владимир Даль. Ошибка? Или и такой рецепт есть?
Рецептов шарлотки огромное множество. Когда произносят слово «шарлотка», какие у вас ассоциации? Воздушный бисквит с яблоками. Но наполнителей у шарлотки масса.]]> kumushka Wed, 25 Jun 2008 10:20:00 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/250-blinchiki-bliny-blinochki-uchimsja-pech-bliny.html http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/250-blinchiki-bliny-blinochki-uchimsja-pech-bliny.html Без блина не масленица, без пирога не именины. Широкая масленица давно отпела, отплясала. Но блины хозяйки пекут не только в этот русский праздник. Как известно, блины брюха не портят. Народная мудрость. А сколько загадок о блинах. На плешь капнешь, вставишь, попаришь, вынешь, поправишь. Так блин и печется!]]> kumushka Mon, 09 Jun 2008 09:33:00 +0300 http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/101-kulich.html http://www.kumushka.com/kitchen/pastry/101-kulich.html Скоро Пасха. Обычно у каждой хозяйки есть свои секреты и рецепты приготовления праздничных куличей. Возможно кому-то больше придётся по вкусу, предложенный нами.]]> Natali Wed, 23 Apr 2008 17:18:00 +0300