Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  Подписка на новости RSS 2.0
Регистрация на сайте  |  Правила на сайте | Обратная связь Контакты
Информационное интернет-издание Кумушка.com
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту
Регистрация на сайте
Авторизация

Навигация

Новости
партнёров

» Статья: Опята
Пришла осень, а с ней и пора одних из самых урожайных грибов - опят. Что же мы знаем об этих грибах?

» Рецепт: Опята осенние соленые
Кулинарный рецепт приготовления осенних соленых грибов опят.

» Новость: Соответствует ли высокая стоимость кольраби её ценности для нашего здоровья?
Несмотря на то, что уже весной мы получаем капусту кольраби из теплиц и парников, сейчас этот продукт кажется наиболее вкусным. Из всех грунтовых культур кольраби наиболее жесткая, острая и пряная и уже не обладает той сочностью и нежностью весеннего урож...

» Рецепт: Кабачки по-венгерски
Рецепт приготовления вкусных кабачков по-венгерски. Рецепт на который стоит обратить свое внимание.

» Новость: Как важны домашние трапезы для девочек?
Девочки, питающиеся в основном в семейном кругу, прибегают впоследствии, во взрослой жизни, намного реже к таблеткам для похудения, не злоупотребляют слабительными препаратами и реже страдают проблемами с питанием, чем девочки, предоставленные во время тр...


Гороскоп дня


Архив новостей



Главная » Готовим сами » Консервирование

Готовим сами » Консервирование
Как улучшить качество грибов?
1 сентября 2008
Как улучшить качество грибов?У начинающих грибных кулинаров так бывает: вроде бы действовали строго по рецепту, а результат – ни в рот взять, ни к носу поднести! В чем дело? А дело в том, что в процессе приготовления был пропущен один пунктик – правильное вымачивание. Множество грибов из пластинчатых имеют горький, острый или неприятный вкус и запах. Избавиться от этого можно вымочкой грибов в воде в течение двух-трех дней или вываркой.


Готовим сами » Консервирование
Сушим морковь
18 августа 2008
Сушим морковьДля сушки отбирают морковь ярко оранжевого цвета, без крупной сердцевины. Обрезав зелёную часть головки, корнеплоды моют, опускают в кипящую воду и проваривают 13-15 минут. Затем морковь охлаждают, очищают от кожицы и режут соломкой (толщиной не более пяти-семи миллиметров).


Готовим сами » Консервирование
Земляника в собственном соку
28 мая 2008
Земляника в собственном сокуЗемляники в наших лесах очень много, собирать её ходим всей семьёй. Наедаемся вволю свежих ягод, хватает и для варенья. Каждый год обязательно готовлю несколько баночек земляники в собственном соку.


Готовим сами » Консервирование
Салат из смеси овощей
28 мая 2008
Салат из смеси овощейТакую заготовку на зиму делала ещё моя бабушка. Я помню ровный ряд пол-литровых баночек с этим салатом, которые любовно устанавливала она на полке в подвале. Мы ели его с картошечкой, кашами, хорош он был и как самостоятельное блюдо.
Сейчас зимой при желании можно купить любой свежий овощ. И всё‑таки традициям семьи не изменяю и обязательно ежегодно делаю несколько баночек салата из смеси овощей.


Готовим сами » Консервирование
Икра кабачковая
28 мая 2008
Икра кабачковаяМою и режу небольшими кубиками 3 кг кабачков.
Натираю на крупной тёрке полкило сочной моркови и мелко шинкую столько же лука.
Все овощи слегка обжариваю на растительном масле и складываю в жаровню. Добавляю томатный острый соус, кладу по вкусу соль и сахар (как правило, этого почти не требуется, т. к. в соусе всё есть) и перемешиваю


Готовим сами » Консервирование
Кабачки по-киевски
28 мая 2008
Кабачки по-киевскиМолодые некрупные кабачки мою, режу на кружки толщиной не более двух с половиной сантиметров, обжариваю с обеих сторон на сковороде в растительном масле, затем охлаждаю.
На дно чистых стерилизованных банок наливаю полторы-две столовых ложки растительного масла, две столовых ложки 6‑процентного уксуса, насыпаю половину чайной ложки соли, две-три чайных ложки резаной зелени петрушки и укропа, измельчённый и растёртый чеснок (одна головка), а сверху всего этого плотно укладываю обжаренные кабачки


Готовим сами » Консервирование
Закуска из моркови
28 мая 2008
Закуска из морковиЕё можно есть уже на второй день после готовки. Но я обычно, разложив приготовленную морковь по стерильным банкам, выношу их в подвал (по объёму получается 6 литров) и использую зимой, когда так хочется остренького.

» Шарм и обаяние
» Работа и карьера
» Воспитание
» Психология
» Он и она
» Здоровье
» Технологии
» Наука
» Зеленая аптека
» Твое зверье
» Салаты и закуски
» Блюда из мяса
» Блюда из рыбы
» Выпечка
» Напитки
» Уход за цветами
» Всё о ягодах
» Всё о фруктах
» Всё об овощах
» Домашняя ферма
 
Новости от Клео
Календарь
«    Сентябрь 2008    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Горячие новости

Популярные
статьи



Опрос
Одни утверждают, что самый трудный день недели - понедельник, другие называют среду. А какой он у тебя?

понедельник
вторник
среда
четверг
пятница
суббота
воскресенье
все будни
все выходные
вся неделя
не бывает трудных дней


Онлайн
Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Отсутствуют.
Роботов: 0
Отсутствуют.
Гостей: 16
Всех: 16


Главная |  Шоу-биз и культура |  Кумушкины советы |  Наука и здоровье |  Дом, сад, огород |  Готовим сами |  Интересности |  Наши партнеры  |  Экспорт новостей  | Регистрация

© 2008 Информационное интернет-издание "Кумушка.com". Все права защищены. Условия использования материалов.
bigmir)net TOP 100
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru