Интернет-газета Кумушка.com

Готовим сами

Как сохранить овощи в домашних условиях?

10 ноября 2008

Осень – пора сбора урожая. Летом вы потрудились на славу – овощи уродились на вашем огороде отменными, есть чем гордиться. Сейчас перед вами встала новая задача: как их сохранить, чтобы сберечь пищевую ценность и содержащиеся в них полезные витамины?

Подробнее

Дом, сад, огород » Овощи

Пора убирать капусту

24 сентября 2008

Обычно капусту срубают примерно в середине октября, перед сильными заморозками. К этой поре кочаны достигают наибольшего размера, на ощупь плотные, кроющие листья светлеют и приобретают блеск.
Для хранения отбирают сухие, неподвявшие средние и крупные кочаны, с двумя-тремя прилегающими зелёными листьями и кочерыжкой длиной 2-2,5 см – они будут лучшими для сбережения.

Подробнее

Дом, сад, огород » Фрукты

Каждому яблочку свой срок

2 сентября 2008

Фрукты более сочны при восходящей Луне (в зодиакальных знаках от Стрельца до Близнецов) – сок остаётся в них при сборе и гарантирует хорошую лёжкость. Преждевременный или запоздалый сбор не только может ухудшить внешний вид яблок, но испортить вкус и снизить их сохранность. О съёмной спелости судят по

Подробнее

Дом, сад, огород » Овощи

Убираем картофель согласно лунному календарю

28 августа 2008

На качество и сохранность картофеля оказывает влияние много факторов. Одним из главных является выбор времени уборки клубней. Определить благоприятные дни уборки можно по фазам Луны и нахождению её в определённых знаках зодиака.

Подробнее

Дом, сад, огород » Овощи

Экзотический тропический плод

28 августа 2008

Ямс (Dioscorea alata L.) - многолетнее травянистое растение родом из районов Юго-Восточной Азии. Для многих народов Африки и Азии он является главным продуктом питания.
Ямсом называют некоторые виды рода диоскорея, образующие крупные подземные клубни. К сожалению, в большинстве климатических зон нашей страны многие типы этой культуры не могут выращиваться из-за слишком длительного периода вегетации. Однако у нас неплохо прижились и дают хороший урожай японский и китайский ямс.